Gluten, l'ennemi public ? | ARTE

Les cas d’intolérance au gluten explosent et les maladies coeliaques sont quatre fois plus élevées que dans les années 1950. Cette ambitieuse enquête révèle les dommages causés par la dérégulation de notre économie sur le blé, notre aliment de base.

Magique, le gluten apporte gonflant et liant aux préparations culinaires. En revanche, il est indigeste. Mais s’il ne fait qu’alourdir l’estomac d’une personne en bonne santé, il provoque chez les individus cœliaques ou sensibles une réaction immunitaire dévastatrice. En 2018, le marché mondial des produits sans gluten pesait 15 milliards d'euros. Il devrait plus que doubler d'ici à 2027. La diabolisation de cette protéine qui se forme en mélangeant l'eau à la farine ne constitue-t-elle qu’un argument marketing ? Ou le blé s’est-il mué en poison ? Comment cette céréale faite pour mûrir au soleil peut-elle prospérer dans des pays froids comme l’Ukraine ou le Canada ? Les cas de maladies cœliaques, quatre fois plus élevés que dans les années 1950, et de sensibilité au gluten ont explosé, avec une vitesse excluant une mutation génétique et accusant notre environnement.
Géopolitique du blé
Jadis élancés, les blés ont rapetissé. Pourquoi ? Parce que les variétés naines s’accordaient mieux avec les engrais à base de nitrates et de phosphates, matières à explosifs dont il fallait écouler les stocks accumulés durant la Seconde Guerre mondiale… Ces "petits blés" contiennent moins de gluten mais dotent celui-ci d'une élasticité renforcée que nous tolérons moins bien. Ce gluten tenace, niché dans de nombreux produits transformés, n'explique pourtant pas à lui seul l'épidémie actuelle. Les résidus grandissants de glyphosate, un herbicide, dans les aliments à base de céréales ont une part écrasante de responsabilité.
Le constat dressé par cette enquête, multipliant les éclairages de chercheurs, économistes, juristes, fermiers ou militants, laisse pantois : mainmise des multinationales sur les réglementations, modèle industriel favorisant les grands céréaliers, interdépendance des pays entravant la régulation… Contrainte d’importer une partie de son blé, l’Italie, qui interdit la dessication (prisé dans les pays froids, le procédé consiste à vaporiser l’herbicide juste avant la moisson pour faire mûrir les plantes artificiellement), a tenté d’indiquer sur les paquets de pâtes la provenance des grains. Le Canada a aussitôt déposé un recours au tribunal de l’OMC. Pointant les dérives mais aussi les avancées, comme le retour des variétés de blé anciennes en Sicile, un démêlage vigoureux de nos épis et des maux qui les rongent.

Documentaire de Patrizia Marani (France/Italie, 2020, 1h19mn)

#Gluten #Enquête #ARTE
Disponible jusqu'au 13/05/2021

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Commentaires

  • Très intéressant j'avais déjà des questionnements par rapport à la transformation du blé aujourd'hui et les conséquences sur notre digestion et donc nos émotions, d'autres questions quant aux laboratoires. Ce documentaire nous apporte beaucoup de compréhension, lucidité, et nous invite à la prise de recul. merci 🙏

    Mél'AngeMél'AngeIl y a 7 heures
  • Édifiant

    Ludivine TILLANDLudivine TILLANDIl y a 23 heures
  • On bouffe du gluten depuis les premiers jours de l'agriculture putain, si c'était vraiment un allergène ça se saurait. Quand aux débiles "anti-gluten" ce sont d'obscurs rebuts issus des réseaux sociaux et leur politique hypocrite de la fake news. Zéro crédibilité, que de l'opportunisme teinté de nombrilisme. Et quand on remonte AVANT l'explosion des réseaux sociaux on réalise que les "antis" d'avant étaient eux aussi d'obscurs marginaux bouffis de vanité en quête de reconnaissance... --'

    Autumnal Aequinoxia AeternamAutumnal Aequinoxia AeternamIl y a jour
  • L'hypocrisie de ce documentaire est marrante. Dire que le blé est une céréale que nous mangeons depuis des millénaires est drôle sachant que le blé produit aujourd'hui n'a rien avoir avec le blé de nos ancêtres. Ensuite, prétendre que le blé est hautement nutritif est une tromperie. Le blé n'apporte rien, absolument rien sauf de l'énergie sous forme de sucre. C'est un produit idéal pour nourrir beaucoup de monde.

    K. ØK. ØIl y a jour
  • Merci Arte pour ces reportages passionnant et où on s'interroge, réfléchit, s'informe 🙏

    Asna KAsna KIl y a jour
  • C’est scandaleux ces lobbys de l’agroalimentaire

    noelducampeurnoelducampeurIl y a jour
  • ça me fait toujours rire quand ces journalistes de Arte font les durs opposés aux lobbies, quand par ailleurs, de manière systématique et absolue, ces mêmes journalistes se soumettent intégralement, dans les sujets parlant de géopolitique, de guerres, de pays étrangers, d'UE ect aux pouvoirs profond et visible américains et aux grands médias américains.

    le roy anthonyle roy anthonyIl y a jour
    • Les docus de Arte sont toujours plein d'hypocrisie. Je ne peux que rire quand je vois le nombre de personnes dupes.

      K. ØK. ØIl y a jour
  • super !! merci

    Le Petit Cas LibreLe Petit Cas LibreIl y a 2 jours
  • Wow merci pour le reportage! :)

    silver soniksilver sonikIl y a 2 jours
  • Une loi n'a de valeur ici que si elle ne peut pas être détournée par les importations. Beaucoup d'opportunistes. Si l'UE accorde trop de droits - ou ferme les yeux - pour les importations, on ne va échapper au glyphosate. Le problème reste aussi vers ceux qui se vantent de faire de l'agriculture de proximité alors que ce n'est pas le cas. Il ne faut pas croire que la malhonnêteté se limite aux grands groupes. Le petit paysan d'à côté peut aussi être candidat.

    Farinet Septante-quatreFarinet Septante-quatreIl y a 2 jours
  • Nous oublions les autre maladis comme la sclérose en plaques, certains ont arrêté le gluten pendant leur maladie et les symptômes se sont moins aggraver et beaucoup était en rémission donc le gluten ne crée pas que la maladie coeliac

    Patrick StéphennePatrick StéphenneIl y a 3 jours
  • Toute les céreal ne sont pas fait pour l'être humain nous mangeons fruit principalement, légume, viande, poisson, légume tubercule, pomme de terre, carotte, navet,potimarron, topinambour. Ce n'est que mon point de vu et j'aime regarder les autre avis pour m'enrichir.

    Patrick StéphennePatrick StéphenneIl y a 3 jours
  • Ils se foutent de nous. Si les industries et les politiques ne veulent pas prendre acte, alors c'est à nous de faire arrêter l'utilisation du glyphosate. Pas d'autres solutions...

    ThelaughingcatThelaughingcatIl y a 3 jours
  • Je vais sortir du sujet, tout en restant dessus. J'ai bien" aimé " quand il a parler des restes de bombes en quantité phénoménal, pour fabriquer des angrais et autres pesticide, herbicide. La maladie de la vache folle c'est le cerveau des vaches, non consomer des quantités encore plus grandes. Donner de la viande à un herbivore, c'est pas du tout la direction, il ya aussi la couane de porc qui est un produit en très très grande quantité en occident , la aussi des salopards on rentabiliser leurs restes, en fabriquant des bonbon avec. Tout les musulmans le savent tout les bonbons ayant une texture moueleuse. Bref tout les restes de cette industrielisation sont sans cesse remis sur le marcher, sous forme d'innovation... Déjà la quand on mange un bonbon, on avait pas prévus de manger du porc. De la même façons quand on mange du blé, on est pas sencé manger le gène de chien qui le protège des insecticide. Les problèmes vont arriver de tout les côtés faut pas chercher quand on respecte rien voilà ce qui arrive. C'est pas le seul problème, c'est vrais, mais c'est un vrais problème en plus des autres. Même les hommes préhistorique ne mangeaient pas les carnivores ni les charognards.

    BalthazarBalthazarIl y a 4 jours
  • Enchaîner avec un reportage sur le lait de vache moderne et industriel et on aura le duo des aliments qui devraient franchement faire l'objet d'un cours éducatifs "nutrition" à l'école

    Davy De VriendtDavy De VriendtIl y a 4 jours
  • Merci ! Documentaire d’utilité publique La conclusion est assez marquante : le capitalisme a créé un problème et au lieu de le résoudre il crée un nouveau business : le sans gluten

    Samia A.Samia A.Il y a 4 jours
    • c'est un peu l'impression que ça me donne aussi ... ça fait 10 ans que certains me bassinent avec ça, perso j'ai parfois testé (sans trop de succès) je suis assez dubitatif

      Burning IkkiBurning IkkiIl y a 4 jours
  • C'est belle et bien l'afrique et pas le moyen orient

    Jice Chelsea fcJice Chelsea fcIl y a 4 jours
  • tres mauvais reportage arte encore une fois

    mohamed osmanimohamed osmaniIl y a 4 jours
  • des connerie inventées par le marketing et les hipster

    Alexandre AlexandreAlexandre AlexandreIl y a 4 jours
  • Back to biological Agriculture to obtain the necessity for a balanced relationship between the three aspects of the soil, namely the physical, chemical and biological to sustain life. My safe grain is my safe brain.

    Said AbdelmalekSaid AbdelmalekIl y a 5 jours
  • Et si on demandait aux Monsanto de ce monde, le pourquoi du comment?

    Michel DaoustMichel DaoustIl y a 5 jours
  • "pas de cereales pas de blé pas de sucre" il fallait aussi dire pas d huile de table qui est la cause de l inflammation du colon hh les aliments citées sont la nourriture quotidienne des peuples qui gagne 100 euro par mois et même pas 100 euro par mois très bien les gens sont conscient mais peuvent ils pratiquer la nouvelle t tendance de se nourire en bio comme ci que le bio existe et qu il n existe que dans nos tetes et la tete de ceux qui recommande un monde nouveau de nourriture avec en meme temp recommander des vaccins et des médicament et surtout la chimio nuisible a l être humain hhh tous crèverons parce que l être humain animale a réussit a remettre en cause le bio. quel bio restent t il sur cette planète avec l air polluer feu de foret pesticides médicaments et autres.

    lune lunelune luneIl y a 5 jours
  • ENCORE du contenu intéressant. Merci arté !

    Edd bllnEdd bllnIl y a 5 jours
  • Ce serait plus le problème des pesticides et herbicides dans les céréales non?? Mais bon, nous en trouvons partout 🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

    Gâteaux AddictedGâteaux AddictedIl y a 5 jours
  • Remercions Bayer & co.

    Michael BuetMichael BuetIl y a 5 jours
  • Les élections de 2022 se rapprochent. Ce devrait être un sujet qui pourrait aussi être mis en avant pour avoir quelques garanties sur la position que prendra l'état. Dans un premier lieu il faudrait se pencher sur les élections qu'ont effectués dans les dernières années les partis qui se présentent concernant le glyphosate et les accords internationaux.

    Bertrand, CourteBertrand, CourteIl y a 5 jours
  • euh, ca devait pas parler du gluten?

    jugg ernauthhjugg ernauthhIl y a 5 jours
  • +1

    La grosse dodueLa grosse dodueIl y a 6 jours
  • Attention, ce reportage est plutôt digeste, mais il contient des traces éventuelles de fruits à coque, de lait, de soja et de céréales contenant du gluten!

    GG GreenGG GreenIl y a 6 jours
  • Et qui autorisent la pulverisation de tous ces poisons et qui votent des arrêtés ?? Nos députés qui complètement ignares et / ou corrompus donnent leur aval... notre santé ? Ils s en foutent complet! Ouvrons les yeux

    Elisabeth SOUQUE-LOUSSERTElisabeth SOUQUE-LOUSSERTIl y a 6 jours
  • La vraie question, c'est pourquoi un aliment qui a toujours existé et que l'on a toujours mangé devient soudain soupçonné de provoquer des problèmes (plus ou moins réels). Pourquoi des gens sont devenus allergiques à tout et n'importe quoi, notamment des aliments très ordinaires ? Pourquoi des gens arrivent à mourir d'une banale piqure de guêpe ou d'un simple coronavirus ? Comment sont ils devenus aussi fragiles et inadaptés à une vie normale ? Avant de réfléchir aux conséquences, il vaudrait mieux investiguer les causes ! Nous avons évolué vers un monde aseptisé et médicalisé à outrance qui affaiblit les défenses naturelles et nous persistons à poursuivre dans cette voie dangereuse...

    Michel BONNETMichel BONNETIl y a 6 jours
  • Et voilà...... c'est la faute de l'agriculture et de l'industrie....... j'avais pas vraiment besoin de regarder ce documentaire, c'est toujours la même conclusion.......

    LD LesnéLD LesnéIl y a 6 jours
  • Arte au top comme souvent 😉. Merci 😊

    Tom's ProdTom's ProdIl y a 6 jours
  • En arrêtant le gluten, je n'ai plus fait de crise de spasmophilie........

    Maud TimixMaud TimixIl y a 7 jours
  • Vos documentairs sont toujours super intéressants et j'aurais souhaité avoir un sous titrage en anglais pour pouvoir le partager avec mes connaissances qui ne parlent pas français. Pourriez vous faire cela s'il vous plaît ? Un grand merci ARTE !

    Yas MineYas MineIl y a 7 jours
    • BLABLABLA

      Virginie VerretVirginie VerretIl y a 23 heures
  • LOL! "Dans le passé on mangeait surtout des fruits et des légumes, pourquoi? Parce qu'ils ne courent pas." Super!

    medronhosmedronhosIl y a 7 jours
  • En plus de la maladie coeliaque, le gluten contribue ou aggrave plusieurs autres maladies pas plus marrantes; le syndrome du colon irritable, l'hyper-perméabilité intestinale (leaky gut), des déséquilibres de la flore intestinale... et par conséquence des situations d'auto-immunité, comme la polyarthrite rhumatoïde, fibromyalgie, sclérose en plaques, Parkinson et la liste est longue !

    medronhosmedronhosIl y a 7 jours
  • Les Rokfeller et les Monsanto et les grosses multinationales....tous ces vautours criminels devraient être fusillés et balayés de la surface de cette planète !!! On peut aussi les écraser simplement en boycottant les grandes surfaces et les magasins où ils vendent leurs saloperies génocidaires ! Le pouvoir est entre nos mains !! L'argent est entre nos mains !! Cessons de leur donner notre pouvoir !!

    Mandarine FatemaMandarine FatemaIl y a 7 jours
  • moi j'ai fait des analyse médicaux pour voir si j'ai la maladie de cœliaque le résultat est négatif, sauf que des fois le gluten m'a presque provoqué un arrêt cardiaque, mais j'ai réussi a guérir ma maladie de l'intestin irritable en arrêtant de boire de lait

    Mr VMr VIl y a 7 jours
  • Il n y aura que nous consommateurs qui sommes capables de changer les choses...

    A DoréA DoréIl y a 8 jours
  • c'est tellement a contre courant et intéressant arte vous êtes vraiment géniaux

    qualkhekfulqualkhekfulIl y a 8 jours
  • Cela m 'a coupé l'appétit;

    Cheik BambaCheik BambaIl y a 8 jours
  • C'est vraiment affreux.... Le pire c'est que tout le monde est au courant des concéquences mais personnes ne fait rien.... Tout le monde laisse faire... Parce que encore une fois c'est les grandes industries qui contrôle le monde...

    Marine NeriMarine NeriIl y a 8 jours
  • un grand merci pour le travail documentaire

    Cristian CirlanCristian CirlanIl y a 8 jours
  • Merci Arte! Je suis ne avec la maladie Coeliac et je suis content qu'il y ait de plus en plus de choix sans Gluten.

    AschraffffAschraffffIl y a 8 jours
    • @Aschraffff Je commence à faire mes achats dans le rayon sans gluten. Du pain essentiellement. J'ai acheté des pâtes alimentaires que je n'ai pas testées. C'est un peu plus cher effectivement mais je suis le membre de la famille à souffrir d'une pathologie inflammatoire chronique, donc on fait l'effort pour voir si mes douleurs au quotidien peuvent être améliorées. Toute ma vie durant j'ai toujours privilégié la farine de blé, pour toutes les préparations culinaires, j'ai 54 ans. J'espère que la gamme proposée dans le commerce est réellement saine pas comme le bio à petit prix qu'on nous vente à grand renfort de pub et sur laquelle j'ai quelques doutes

      tds168tds168Il y a 7 jours
    • @tds168 Chacun sa tolérance et ça peut changer. Quand j'étais gamin je mangeais que du fait maison donc ça allait. Maintenant, je mange tout ce qui ne contient pas explicitement du gluten et ça passe :) Il y a pas tant de produits sans gluten que ça et ils sont plutôt chers, mais c'est mieux qu'avant !

      AschraffffAschraffffIl y a 7 jours
    • Les produits sans gluten sont-ils vraiment fiables ? Pain, pâtes ? Atteinte d'une maladie chronique auto immune inflammatoire, j'ai pris la décision de passer au sans gluten et au sans lactose. J'ai commencé il y a trois semaines et mes douleurs ont diminué.

      tds168tds168Il y a 8 jours
  • nous somme des destructeurs de la nature produis

    Talienne QwertyTalienne QwertyIl y a 9 jours
  • Je n'en peux plus. Bande d'assassins. Qui voudra faire des gosses dans ce monde de m... ? On n'a plus qu'à devenir terroristes, détruire la menace. Je peux pas regarder jusqu'au bout. Trop de rage !

    torpeligneBtorpeligneBIl y a 9 jours
  • Bonjour vous avez fait une erreur lors de la présentation des pesticides vous présentez 4 compagnies mais dite 3 la 4 eme est MOSANTO le logo vert sur vert ne la fais pas apparaître correctement

    Sa LaSa LaIl y a 9 jours
    • @ARTE Haha vous observez bien les commentaires 👌

      LearnLearnIl y a 4 jours
    • Il ne s'agit pas d'une erreur car Monsanto fait désormais partie de Bayer. C'est pourquoi le logo Monsanto se trouve à côté du logo Bayer et ne compte donc que pour une entreprise.

      ARTEARTEIl y a 7 jours
  • 14:25 l'effet cocktail! combien de pesdticides dans le blé? comme dirait Claude Bourguignon : "ce n'est plus de l'agriculture mais de la gestion de pathologies végétales"!! CQFD Mother Fucking Rockfeller, ilks ont baisé notre agriculturte!!! PAC européenne.... pffffff

    LilGhettoBoy950574LilGhettoBoy950574Il y a 9 jours
  • Merci encore Arte

    Tiffani MiloneTiffani MiloneIl y a 9 jours
  • TELLEMENT Merci pour ce documentaire !!! De l'information de qualité très à jour de Arte. Ça fait longtemps que je fais partie de celles qui juge bien plus probable de blâmer le glyphosate que les vaccins EN TOUTE CHOSE.

    Legal TenderLegal TenderIl y a 9 jours
  • Quid de l'influence du gluten sur la maladie de Parkinson ?

    Cancelier SimoneCancelier SimoneIl y a 9 jours
  • Glyphosate ! Et voilà, on y est !!!

    Favier AnneFavier AnneIl y a 9 jours
  • 1:13:50 Solution

    The Soulignac BrothersThe Soulignac BrothersIl y a 9 jours
  • 1:00:43 Les universitaires de la ville de Boston sont nos amis

    The Soulignac BrothersThe Soulignac BrothersIl y a 9 jours
  • Titrer "gluten" un documentaire qui parle de glyphosate, c'est très malin : ça permet de tromper l'algorithme FRgold

    The Soulignac BrothersThe Soulignac BrothersIl y a 9 jours
    • @Miriame VIGNES ^^

      The Soulignac BrothersThe Soulignac BrothersIl y a 5 jours
    • Idem

      Miriame VIGNESMiriame VIGNESIl y a 6 jours
    • @evelyne scebat ^^

      The Soulignac BrothersThe Soulignac BrothersIl y a 7 jours
    • Exactement !!! Du coup j’ai arrêté de regarder le reportage et ai jeté un œil sur les commentaires pour voir si ça avait été noté !!!

      evelyne scebatevelyne scebatIl y a 7 jours
  • Merci pour ces documentaires !

    Marie-suzon NéroviqueMarie-suzon NéroviqueIl y a 10 jours
  • Le propos du documentaire est invraisemblablement démagogique... A 14:57, on dit du triplement des gens qui déclarent souffrir d' "intolérance au gluten" en 3 ans qu' "il ne peut pas s'agir d'auto-suggestion" (Sic). Sérieusement, la prévalence d'une (soi-disant) maladie chronique qui triple en 3 années ? Le pire, c'est que la plupart des intervenants sont des chercheurs de qualité, pas dupes pour un sou de la prétendue épidémie d'intolérance au gluten, mais que le montage du documentaire permet de donner à leurs propos une dimension d'insinuation qu'ils n'ont souvent pas du tout. Ce qui me fout sur le cul, c'est le décalage entre la complaisance d'ARTE vis-à-vis des inepties "de riches", et l'intransigeance (saine), envers les inepties "de prolo". Y'a du monde pour débunker en long et en large les conneries qui circulent sur les groupes FB de gilets jaunes, mais aucun problème pour relayer les propos les plus invraisemblables de Génération future, liant "résidus de glyphosate" (mdr ça montre des 0,1 mg/kg dans les pâtes en mode on se fait empoisonner, le seuil de toxicité est à 30 mg/jour) et "intolérance non-coeliaque au gluten".

    Boozy GouloumBoozy GouloumIl y a 10 jours
    • JPP le documentaire qui se finit par une ode à l'agriculture biologique, aux circuits courts, et à l'agritourisme, comme si y'avait un putain de rapport avec l'intolérance au gluten hahaha

      Boozy GouloumBoozy GouloumIl y a 10 jours
  • Le passage à 48'50 est juste scandaleux. Superposer des courbes pour dire qu'il y a lien de causalité est tout simplement n'importe quoi, et donne une idée du sérieux journalistique de ce reportage. Corrélation n'est pas causalité, on l'apprend en 1ère année de licence. Je suis vraiment très déçu par Arte.

    Pierrick NunPierrick NunIl y a 10 jours
  • J'aime bien comme tout le monde veut faire gaffe à pas manger ci, pas manger ça, que ça doit être bio, sans gluten, vegan, sans lactose, sans pesticides etc. Pourtant la plupart de ces mêmes gens sont aussi ceux qui vont aller courir s'injecter un vaccin à peine testé, pour un virus avec un taux de survie de presque 99%, sans réfléchir 15 secondes "parce que si l'industrie pharmaceutique et le gouvernement nous disent que c'est bien alors c'est bien" 😂 Je dis pas que je suis pour ou contre, c'est juste l'ironie du truc qui me fait rire.

    Xela KlementXela KlementIl y a 10 jours
  • @Arte Pourquoi cachez-vous les noms des marques qui contienent du glifosate selon les études indépendentes que vous citez dans le reportage?

    Wille BellWille BellIl y a 10 jours
  • C' est devenu un label comme le label Halal.15 milliards de $ en 2018 Waw..

    Abdo OtmaniAbdo OtmaniIl y a 10 jours
  • encore une fois à cote de la plaque, le problème sont les OGM ET l'exploitation des animaux et LA BOUFFE INDUSTRIELLE

    la precieusela precieuseIl y a 10 jours
  • Ce documentaire est tellement précieux. Merci beaucoup pour le partage. J'ai aucune intolérance alimentaire et je me sens tellement chanceuse.

    Célia RoseCélia RoseIl y a 10 jours
    • Bravos pour votre belle santé. Surtout ne pas participer à l'expérience génique actuelle car celle-ci a des conséquence très grave sur le bien-être dont la presse ne parle pas. Une émission d'Arte à ce sujet ?

      AMWorldwideAMWorldwideIl y a 9 jours
  • Pour ma part aucune confiance en duhaime

    manon belandmanon belandIl y a 11 jours
  • EXTRA! Ce n'est pas le gluten le problème, c'est le glyphosate!

    apiSam - plein centre FranceapiSam - plein centre FranceIl y a 11 jours
  • Mince!! ARTE dit des choses véridiques!?! Je suis choqué! Ca change du "spécialiste politique" Yve Calvi sur le Bilderberg...pour ne citer que cet exemple peut élogieux sur la qualité rédactionnelle de cette chaine qui se présente au-dessus de tous soupçon alors que bon...... C'est grâce à Arte que j'ai supprimé ma télé en 2008! Merci pour cela...

    M LBM LBIl y a 11 jours
  • Merci Arte Loin des bêtises que nous assène les TV publique et privée,vous séparez le bon grain de l’ivraie. Vos reportages et celui-là en particulier me renforce dans ma conviction que le glyphosate est à l’origine aussi de la multiplication de la maladie Alzheimer,car comment expliquer cette multiplicité de cas depuis si peu de temps..... Le consommateur est la victime de ces groupes mafieux qui font passer leur intérêt avant la santé des populations...et je peux m’interroger sur les pseudos scientifiques qui valident de tels agissements pour de l’argent et sans conscience.....

    Richard RoquesRichard RoquesIl y a 11 jours
  • Incroyable année rattraper en 1h18 minute Merci A la Team ARTE !

    Ed Tessier PAulEd Tessier PAulIl y a 11 jours
    • 7

      Madeleine GiroulxMadeleine GiroulxIl y a 5 jours
  • Un aspect fort regrettable de ce documentaire est de ne pas préciser à quel point certains intervenants (Dr Seneff et Thierry Vrain en particulier) sont controversés dans le monde scientifique. Quand on fait un reportage dans une chaîne comme Arte, ce serait la moindre des choses, me semble-t-il

    Martin KnappMartin KnappIl y a 11 jours
  • ET le Role du Glyphosate !

    Robin DouzefarceRobin DouzefarceIl y a 11 jours
  • ❤️

    Doudou La PlumeDoudou La PlumeIl y a 11 jours
  • Il y a qquchose que j ai du mal comprendre, ou alors nous sommes bien loin de ce que nous sommes. ''La cooperation entre l humanite et le ble a ete extremement fructueuse'' la nourriture est essentiel comme la reproduction, le plaisir nous le rappel. mais si nous nous nous concentrions sur ce plaisir, au point de le denaturer, qu il ne nous apporte plus ce pourquoi il est, peut on s etonner qu il nous amene des pb, ce n est pas que le pain et les jeux qui tiennent la societe c la pretention de lhomme a etre plus fort qui pousse les femmes a se jouer de lui, et face a la nourriture, c notre corp par les maladies avec qui on "joue", mais comme pr les pervers narcissiques, on a vite fait d accuser l exterieur, partenaire ou simple consommation. c'est toujours par denie de ce qui nous y a amene.

    jonyjohnsonsjonyjohnsonsIl y a 12 jours
  • Ce n'est pas le gluten le problème. C'est le blé qui est dangereux, parce que c'est l'aliment le plus génétiquement modifié qui existe parce que modifié depuis des milliers d'années. Le blé originel n'est pratiquement pas mangeable. Celui qu'on produit aujourd'hui est énorme et tout mou par rapport au grain originel. Il faut éviter le blé. Elle a dit combien de fois que langer sans gluten is detrimental a la santé? Quand au glyphosate, c'est un scandale énorme et incompréhensible à la limite de la farce et un des signes que les institutions qui sont là pour nous protéger sont en panne. Il faut éviter de manger des grains et des produits industriels et ne manger que des produits bios. C'est le moyen le plus efficace de se protéger et de faire passer des messages.

    PatrickPatrickIl y a 12 jours
  • NOUS SOMMES EMPOISONNÉS ET NOUS PAYONS CHER POUR GÂCHER NOTRE SANTÉ.

    MJF FJMJF FJIl y a 12 jours
  • Tous ces gens pensent au GLUTEN ...mais il y a le SUCRE ......CA C'EST UN GROS PROBLÈME ........ ET PLUS D'ACTIVITÉES PHYSIQUES......... Et ne pas oublier les Hypocondriaques ........

    Steeve DassylvaSteeve DassylvaIl y a 12 jours
  • Lol , il n'y a pas que le gluten

    Amélie MAmélie MIl y a 12 jours
  • Encore une fois, bravo à vous Arte de nous éclairer

    MrFloneilMrFloneilIl y a 12 jours
  • Excellent travail ! Bravo

    S o f t l yS o f t l yIl y a 12 jours
    • Virginie Verret 3/5

      S o f t l yS o f t l yIl y a 23 heures
  • je vois malheureusement dans les tests spécialisés sur le microbiote des candidoses et des intestins poreux, de plus en plus chez des enfants en bas âge, c'est effrayant. merci pour ce documentaire extrêmement intéressant.

    Houda AlcarazHouda AlcarazIl y a 12 jours
  • Tous ça fais peut être partie d'un complot, pour nous rendre malade, car une personne en bonne santé ne rapporte pas d'argent à big pharma ! Bien sur qu'il à aussi cette question de pognions, surtout, et ça arrange bien big pharma !

    Dieppedalle DavidDieppedalle DavidIl y a 12 jours
  • Merci pour ce documentaire édifiant et pour sa conclusion un peu plus positive car des passages m'ont profondément révolté et déprimé.

    Alexis TrouillasAlexis TrouillasIl y a 13 jours
  • Excellent documentaire. Merci Arte de diffuser la vérité. Pour que plus de gens ouvrent les yeux.

    Kit KatKit KatIl y a 13 jours
  • lisez l'excellent livre de Julien VENESSON "Gluten, comment le blé moderne nous intoxique"

    OGAOGAIl y a 13 jours
  • Comment peut-on vraiment être certain que nos ancêtres n'avaient pas déjà de problèmes liés au gluten ? Les maladies digestives, les migraines, l'arthrite etc... sont des symptômes présents dans l'humanité depuis des millénaires. Mais qui aurait fait le rapprochement avec la consommation de céréales à gluten puisque c'était l'aliment de base de beaucoup de peuple ?

    Spiralia StaticaSpiralia StaticaIl y a 13 jours
  • On ne peut modifier la nature ( la natute des choses ) sans consequence.

    cool dacool daIl y a 13 jours
  • Pourquoi déployer des moyens astronomiques pour soit disant nous protéger de la covid quand on permet l'empoisonnement de masse de la population ?

    Mimi édemiMimi édemiIl y a 13 jours
  • Assez exagéré côté glyphosate

    Alexandre AmirizianAlexandre AmirizianIl y a 13 jours
  • À une certaine époque, les médecins prescrivaient de fumer la cigarette à leurs patients pour se détendre... Dans quelques années ils vont trouver que le glyphosate détruit les intestins...

    Philippe CardinPhilippe CardinIl y a 13 jours
  • Par contre, l'association entre le glyphosate et l'autisme, je suis désolée, mais c'est un peu tiré par les cheveux... et puis l'utilisation du glyphosate a augmenté en même temps que l'industrialisation de l'alimentaire - plus de sucre, gras, sel, produits chimiques autres - en plus du glyphosate!

    MoominMoominIl y a 14 jours
  • Quelle est la situation dans les populations qui ne basent pas son alimentation sur le blé? Je pense en Asie, par exemple. Il y a 5 ans, lorsque j'habitais au Japon, je me souviens que peu de personnes connaissaient l'intolérance au gluten, et certains n'étaient pas sûr de quels aliments en contenaient ! (et je travaillais dans un milieu de biologistes!)

    MoominMoominIl y a 14 jours
  • Le sans gluten, le nouveau credo des industriels pour se faire du blé

    LEGAULT SimonLEGAULT SimonIl y a 14 jours
  • il y a un endroit pour avoir accès à la bibliographie de ce reportage ?

    juanito juanitojuanito juanitoIl y a 14 jours
  • "Phénomène de mode" ça sous entend un peu que les gens sont des gros teubés sauf que c'est un sacrifice d'arrêter le gluten quand on sait ce que ca implique derrière. Perso ça me fait pas plaisir de m'abstenir si je le fais régulièrement c'est simplement parcequ'en contrepartie mon corps entier me dit merci. (Confort intestinal, esprit détendu, meilleur sommeil, etc) Et puis faut pas oublier que dans le gluten on y trouve des peptides opioïdes or comme l'intestin est tapissé de neurones on peut légitimement se poser la question sur comment réagit notre corps à ces substances..

    Mirage OtsMirage OtsIl y a 14 jours
  • c’est épouvantable....il faut que ça cesse ...ces insecticides et herbicides et autres...de la cochonnerie...

    Marie-France LeboeufMarie-France LeboeufIl y a 14 jours
  • ah ah ah ceux qui prônent le non gluten, le non lait, etc etc.... critiquent les industriels sur leur coté business et rien d'autre, mais eux sont exactement pareil, ils ont des livres à vendre, des colocs ou il faut payer pour entendre leur élucubrations sur le lait tue les hommes etc....Ces gens ont quelque chose à vendre, ne l'oubliez pas. Vous dire que tout ça est mauvais, c'est du bon petit lait pour eux :-) Ils deviennent même millionnaires pour certains. Désolé mais dans mon entourage tout le monde a toujours bu du lait ou manger du gluten, et non nous n'avons jamais eu de maladies quelconque lié à ça ni autres dérangements. Si non vous dit ça c'est mauvais, vous le croyez, normal ça devient psychologique. Certains organismes sont peut-être plus faibles , ou intolérants certes mais ce n'est pas une généralité.

    Matt BMatt BIl y a 14 jours
  • POISON ALIMENTAIRE

    Sellah GaelSellah GaelIl y a 14 jours
  • Stephanie Seneff et l'autisme maintenant ! :D Carton plein du reportage pseudoscientifique ! Bravo Arte !

    altanuragaltanuragIl y a 14 jours
  • Ok... Encore un reportage qui s'assoit sur la réalité scientifique pour faire du Monsanto/glyphosate bashing.

    altanuragaltanuragIl y a 14 jours
  • Et si le coupable n'était pas celui qu'on croyAIT (et non "croit). La concordance des temps s'applique sur cette phrase.

    Diana HoareauDiana HoareauIl y a 14 jours